Le choix de la vitrine pour la boulangerie
11 janvier 2022

Le choix de la vitrine pour la boulangerie

Par Rojo

Les vitrines forment une base pour augmenter votre nombre de clients. Vous vous demandez comment c’est ainsi ? Eh bien, la première chose qu’un client voit dans une boulangerie ou un café est la qualité de présentation des produits alimentaires, qu’il s’agisse de gâteaux, de pâtisseries ou de bonbons. Ainsi, si les clients ne sont pas attirés par le présentoir, ils finiront par se tourner vers une boulangerie avec un présentoir attrayant.

Choisissez la vitrine en fonction du type d’aliment 

Même si vous avez acheté des aliments en gros de la meilleure qualité, vous devrez toujours considérer le type de présentoir à présenter tout en le gardant au frais. Voici quelques-uns des types de comptoirs d’affichage des aliments que vous pouvez choisir pour afficher les aliments. L’achat de la vitrine boulangerie patisserie sera un bon choix si vous possédez un restaurant, une boulangerie ou tout autre service de restauration. Ils vous permettent de stocker et d’afficher des aliments qui nécessitent des températures plus basses. Par exemple, si vous avez une boulangerie, vous pouvez utiliser le comptoir de présentation réfrigéré pour montrer vos gâteaux les plus impressionnants et les plus délicieux sur le dessus, tandis que les pâtisseries et les muffins sont au fond. De même, si vous avez un restaurant, vous pouvez utiliser ce comptoir pour créer une présentation captivante de desserts pour vos clients.

Comptoir d’affichage chauffé

Tout comme les comptoirs réfrigérés gardent les aliments au frais, les comptoirs chauffants aident à garder les aliments au chaud. Ces vitrines en verre sont particulièrement utilisées pour stocker et présenter des articles comme des pizzas, des collations, etc. Les comptoirs chauffants sont disponibles en plusieurs modèles personnalisés afin que vous puissiez les conserver à température ambiante pour répondre à vos exigences de stockage et de présentation des aliments sur la vitrine boulangerie patisserie. Ces comptoirs conviennent aux cuisines de restaurants et aux buffets libre-service, car ils vous font gagner beaucoup de temps et d’efforts. Comme les comptoirs chauffants aident les cuisiniers à maintenir les aliments à une température de service optimale, ils peuvent être utilisés pour préparer et conserver les aliments bien à l’avance sans compromettre la qualité et le goût. En outre, cela augmentera l’efficacité de votre personnel et les aidera à servir les clients à temps.

Accessibilité et organisation

Certains écrans doivent être accessibles aux clients par souci de commodité ; par exemple, si les clients peuvent se servir des boissons en conserve et en bouteille, votre personnel n’aura pas besoin de les récupérer pour eux. Lorsque vous choisissez des écrans accessibles, notez le dégagement nécessaire pour les portes et si celles-ci gêneraient la circulation piétonnière. Il peut être judicieux de choisir un présentoir avec deux portes plus petites qu’une porte large, ou même des présentoirs séparés qui vous permettent d’organiser vos articles, comme des sodas dans un présentoir, du lait dans un autre, etc. L’ajout d’étagères à votre présentoir peut vous permettre de définir autant d’options que possible, mais elles peuvent également bloquer la vue des éléments que vous conservez dans ces cas. Soyez judicieux quant au nombre d’étagères que vous choisissez et assurez-vous que la vitrine n’est pas encombrée au point que les clients ne puissent pas avoir une bonne vue de tout ce qui est disponible.